by

Resep Lomie Hijau Segar Lezat dan Mudah

Pernah cobain lomie belum nih bund? atau jangan-jangan lomie kaya apa juga ga tahu? hehehe. Lomie merupakan salah satu kuliner mie asli Tionghoa dengan ciri khas kuah mie yang sangat kental. Biasanya kuah dibuat dari rebusan daging merah, ayam atau seafood yang dibuat menjadi kental. Sebagai pelengkap, lomie juga disajikan dengan bakso, pangsit, dan sayuran.

Reposted from @doctordailykitchen (IG)

Bahan :

  • 2 mie kering hijau
  • 6 baso sapi
  • Bayam secukupnya
  • Ayam suwir secukupnya
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm tepung tapioka, larutkan dalam air
  • Bubuk lada putih secukupnya

Cara :

  1. Rebus mie hijau sampai matang, lalu tiriskan dan simpan ke mangkuk.
  2. Didihkan kaldu ayam, masukan baso, bayam, ayam suwir, kecap manis, kecap asin, garam, bubuk lada putih dan biarkan mendidih.
  3. Setelah mendidih masukan larutan tapioka sedikit sedikit sambil kuah diaduk hingga mengental, lalu matikan api.
  4. Tuangkan ke mie yang sudah ada di mangkuk.
  5. Lomie hijau siap dihidangkan 😊

Kategori Terkait